Ensalada de brotes tiernos con frutas y foie

Ingredientes

 15 minutos

 4-5 raciones

1. 2 paquetes brotes tiernos
2. 1 bote de 125 gramos foie
3. mini tostas
4. Aceitunas de Kalamata rellenas de pimientos secos
5. 1 mango
6. 1 papaya
7. Remolacha en rodajas

Pasos de la receta

1. 1

   Pelamos la papaya, quitamos las semillas y troceamos.
2. 2

   Pelamos el mango y troceamos.
3. 3

   Sacamos remolachas del bote y cortamos a dados.
4. 4

   Sacamos el foie del bote y cortamos a rodajas muy finas.
5. 5

   En cada plato echamos ensalada de brotes, rociamos con papaya, mango, remolachas, aceitunas y colocamos varias tostas con foie y lista nuestra ensalada.
6. 6

   Preparamos una vinagreta o salsa que nos guste y rociamos la ensalada con ella.
7. 7

   Estos ingredientes son para 4/5 personas y el tiempo de preparación es de 15 minutos.
8. 8

   Esta ensalada es muy fácil de preparar y está riquísima

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10.